Bajet Katering Kenduri Kahwin: Kos Sebenar untuk 300, 500 dan 1000 Orang

Soalan pertama bila nak buat kenduri: berapa nak siapkan untuk makanan? Jawapannya bergantung pada satu nombor sahaja, iaitu berapa orang yang betul-betul akan makan.

Katering dikira per pax, bukan per majlis. Harga yang disiarkan oleh syarikat katering di Selangor dan KL bermula sekitar RM10 seorang untuk menu asas, dan naik ke RM30 hingga RM40 seorang untuk pakej premium. Darabkan dengan jumlah jemputan yang disahkan, dan itulah angka permulaan anda.

Untuk majlis Melayu, katering selalunya mengambil 30% hingga 35% daripada keseluruhan bajet kahwin. Ia bahagian paling besar. Silap kira di sini, semua benda lain kena ketat.

Berapa kos katering kenduri kahwin?

Ikut harga yang disiarkan oleh penyedia katering di Lembah Klang, julatnya lebih kurang begini:

• RM9 hingga RM12 seorang. Menu asas kampung: nasi putih, ayam masak merah, gulai daging, ikan kering, sambal belacan, kuih dan air.
• RM15 hingga RM22 seorang. Menu standard majlis: nasi minyak atau nasi beriani, dua hingga tiga lauk utama, acar, jelatah, kuah dalca, buah dan air.
• RM30 hingga RM40 seorang. Pakej premium: pilihan lauk lebih luas, daging import atau seafood, pencuci mulut berasingan, dan biasanya termasuk servis di tapak.
• Harga di bawah RM10 selalunya bermakna menu dipendekkan, kuantiti lauk dikurangkan, atau anda kena uruskan sendiri sebahagian benda seperti air, khemah atau pekerja.

Julat ini lebar sebab "katering" boleh bermaksud makanan dihantar sahaja, atau satu pasukan penuh yang datang pasang, hidang dan kemas. Dua benda yang sangat berbeza, tetapi kedua-duanya dipanggil pakej katering.

Kira ikut pax, bukan ikut jumlah kad

Ini silap paling mahal dalam perancangan kenduri. Orang kira 800 kad, terus minta quotation 800 pax. Tetapi kad dihantar kepada keluarga, bukan kepada individu.

Satu kad boleh bermakna satu orang, boleh juga bermakna satu keluarga tujuh orang. Sebelum minta harga, duduk dan senaraikan berapa orang sebenarnya anda jangka datang, ikut sesi kalau majlis anda berbilang sesi.

Kira juga orang yang selalu terlepas pandang: pengantin dan keluarga terdekat, pengapit, ahli kariah yang tolong, kumpulan kompang, jurugambar, dan pekerja khemah. Mereka semua makan.

Bajet katering untuk 300, 500 dan 1000 orang

Guna julat harga di atas, inilah rupa bajet anda. Ini pengiraan contoh untuk anda sesuaikan, bukan sebut harga daripada mana-mana vendor.

300 orang

• Menu asas pada RM12 seorang: RM3,600
• Menu standard pada RM18 seorang: RM5,400
• Pakej premium pada RM35 seorang: RM10,500

Pada saiz ini, banyak katering ada harga minimum. Kalau minimum mereka 400 pax, anda tetap bayar untuk 400 walaupun jemput 300. Tanya awal.

500 orang

• Menu asas pada RM12 seorang: RM6,000
• Menu standard pada RM18 seorang: RM9,000
• Pakej premium pada RM35 seorang: RM17,500

500 pax ialah saiz paling biasa untuk kenduri kahwin di Malaysia, jadi inilah saiz yang paling banyak pakej siap sedia. Ia juga saiz di mana beza RM3 seorang bertukar menjadi RM1,500. Berbaloi untuk banding tiga vendor.

1000 orang

• Menu asas pada RM12 seorang: RM12,000
• Menu standard pada RM18 seorang: RM18,000
• Pakej premium pada RM35 seorang: RM35,000

Pada 1000 pax, tanya pasal kadar khas. Kebanyakan katering boleh turunkan harga seorang sebab kos dapur mereka tidak naik sekali ganda bila kuantiti naik sekali ganda. Kalau harga seorang sama sahaja dari 500 ke 1000, minta penjelasan.

Perhatikan satu perkara dalam tiga jadual di atas. Beza antara menu asas dan pakej premium bukan sedikit. Pada 1000 orang, ia beza RM23,000. Itu bukan keputusan tentang makanan sahaja, itu keputusan tentang keseluruhan bajet kahwin anda.

Masak sendiri atau ambil katering?

Ini soalan yang paling banyak ditanya, dan jawapan jujurnya bukan tentang wang sahaja.

Dari segi bahan mentah, masak sendiri memang jauh lebih murah. Satu anggaran yang dikongsi untuk majlis 400 hingga 500 orang: ayam 40 ekor RM600, beras lima beg 10kg RM130, barang basah dan kering lain RM670, sewa peralatan surau RM200. Jumlah sekitar RM1,600.

Bandingkan dengan RM6,000 untuk katering menu asas pada saiz yang sama. Nampak macam jimat RM4,400.

Tetapi angka RM1,600 itu tidak termasuk tenaga kerja, kerana ia dianggap percuma. Dalam realiti, ia bermakna keluarga dan jiran anda memasak dari malam sebelum sampai ke pagi majlis. Ia juga tidak termasuk sewa kawah, khemah dapur, gas, ais, bekas, dan risiko makanan rosak kalau cuaca panas atau majlis lewat.

• Masak sendiri sesuai kalau anda ada jaringan keluarga besar yang memang biasa buat kerja kenduri, majlis di kampung, dan anda ada masa cuti sebelum hari majlis.
• Katering sesuai kalau pengantin dan keluarga kedua-dua belah bekerja, majlis di bandar, atau anda tidak mahu mak ayah anda berdiri di depan kawah pada hari anak mereka kahwin.
• Pilihan tengah yang ramai buat: ambil katering untuk nasi dan lauk utama, masak sendiri untuk kuih, air dan pulut kuning.

Pilihan tengah itu selalunya keputusan paling praktikal, dan ia jarang dibincangkan sebab vendor tidak untung daripada mencadangkannya.

Menu kenduri kahwin: apa yang naikkan harga

Kalau quotation anda lebih tinggi daripada jangkaan, biasanya salah satu daripada ini puncanya:

• Nasi. Nasi putih paling murah. Nasi minyak naik sedikit. Nasi beriani gam naik lagi.
• Bilangan lauk utama. Setiap lauk tambahan ialah kos bahan dan kos dapur. Tiga lauk utama sudah cukup untuk kebanyakan majlis.
• Jenis protein. Ayam paling murah. Daging naik ketara. Kambing dan seafood naik paling banyak.
• Lauk sampingan dan kuih. Acar, jelatah, dalca, kerabu dan kuih muih selalunya dikira berasingan walaupun nampak kecil.
• Servis di tapak. Makanan dihantar sahaja jauh lebih murah daripada pasukan yang datang pasang, jaga dan kemas sepanjang majlis.
• Tarikh. Hujung minggu musim kahwin dan cuti sekolah adalah waktu paling mahal dan paling cepat penuh.

Kalau nak potong kos tanpa majlis nampak kosong, potong bilangan lauk utama dahulu, bukan kuantiti. Tetamu ingat sama ada mereka cukup makan, bukan berapa jenis lauk ada.

Harga berbeza ikut negeri

Harga katering kahwin di Selangor dan Kuala Lumpur biasanya lebih tinggi daripada Kedah, Terengganu atau Kelantan, kerana kos dapur, sewa dan upah pekerja lebih tinggi.

Kalau majlis anda di luar kawasan operasi biasa vendor, tanya dua perkara: caj penghantaran, dan sama ada mereka masak di tapak atau hantar dari dapur pusat. Makanan yang bergerak dua jam bukan makanan yang sama bila sampai.

Apa yang selalu tak masuk dalam quotation

Quotation katering jarang meliputi keseluruhan kos makanan majlis. Benda-benda ini selalu muncul kemudian:

• Khemah, meja dan kerusi, kecuali dinyatakan termasuk
• Pekerja hidang, dan berapa orang untuk berapa tetamu
• Air minuman sepanjang majlis, bukan satu pusingan sahaja
• Pulut kuning, bunga telur atau juadah adat yang anda ingat sudah termasuk
• Caj penghantaran dan caj pulang ambil peralatan
• Deposit, baki bayaran, dan tarikh akhir untuk tukar jumlah pax
• Makanan untuk pekerja vendor lain seperti jurugambar, kompang dan pengurus majlis

Susun bajet katering anda

Langkah ikut turutan:

1. Tetapkan bajet keseluruhan kahwin, kemudian asingkan 30% hingga 35% untuk makanan.
2. Kira jumlah orang yang dijangka makan, bukan jumlah kad.
3. Bahagikan bajet makanan dengan jumlah orang. Itu harga seorang yang anda mampu.
4. Cari pakej dalam julat itu, bukan di atasnya, kemudian minta tiga sebut harga untuk menu yang sama.
5. Banding baris demi baris. Pastikan ketiga-tiga sebut harga meliputi benda yang sama sebelum banding jumlah.
6. Simpan 10% sebagai simpanan untuk tetamu tambahan pada saat akhir. Ia sentiasa berlaku.

FAQ: soalan lazim bajet katering kahwin

Berapa harga katering kenduri kahwin seorang?

Ikut harga yang disiarkan oleh syarikat katering di Selangor dan KL pada 2026, menu asas bermula sekitar RM10 hingga RM12 seorang, menu standard majlis sekitar RM15 hingga RM22 seorang, dan pakej premium RM30 hingga RM40 seorang. Harga sebenar bergantung pada menu, lokasi, tarikh dan jumlah tetamu.

Berapa bajet katering untuk kenduri kahwin 500 orang?

Pada RM12 seorang, 500 orang menjadi RM6,000. Pada RM18 seorang, ia RM9,000. Pada RM35 seorang untuk pakej premium, ia RM17,500. Tambah simpanan 10% untuk tetamu tambahan. 500 pax ialah saiz paling biasa, jadi paling banyak pilihan pakej pada harga ini.

Berapa peratus bajet kahwin patut untuk makanan?

Untuk majlis Melayu, katering dan makanan biasanya mengambil 30% hingga 35% daripada keseluruhan bajet, dan ia perbelanjaan tunggal paling besar. Kalau bahagian makanan anda melebihi 40%, biasanya jumlah jemputan yang perlu dikaji semula, bukan menu.

Lebih murah masak sendiri atau ambil katering?

Bahan mentah untuk masak sendiri memang jauh lebih murah, dengan anggaran sekitar RM1,600 untuk 400 hingga 500 orang berbanding RM6,000 untuk katering menu asas. Tetapi angka itu tidak mengira tenaga kerja, sewa kawah dan khemah dapur, gas, ais, dan risiko makanan rosak. Ia berbaloi kalau anda ada jaringan keluarga yang biasa buat kerja kenduri.

Bila patut tempah katering untuk kenduri kahwin?

Untuk tarikh hujung minggu dalam musim kahwin, vendor yang popular boleh penuh beberapa bulan awal. Tempah seawal mungkin selepas tarikh majlis disahkan, dan tanya tarikh akhir untuk tukar jumlah pax sebelum bayar deposit.

Apa yang perlu ditanya sebelum bayar deposit katering?

Tanya sama ada harga termasuk khemah, meja, kerusi, pekerja hidang, air sepanjang majlis dan caj penghantaran. Tanya juga jumlah pax minimum, tarikh akhir untuk kurangkan pax, jadual bayaran, dan sama ada makanan dimasak di tapak atau dihantar dari dapur pusat.

Satu mesej untuk hantar kepada vendor

Hantar mesej yang sama kepada tiga vendor supaya jawapan mereka boleh dibanding:

Salam, majlis kami pada [tarikh] di [lokasi]. Jangkaan [jumlah] orang makan, satu sesi [tengah hari / malam]. Boleh kongsi harga seorang untuk menu standard? Mohon nyatakan sama ada harga termasuk khemah, meja dan kerusi, pekerja hidang, air sepanjang majlis dan penghantaran. Kami juga perlu tahu jumlah pax minimum, tarikh akhir untuk tukar jumlah pax, dan jadual bayaran deposit.

Simpan semua jawapan dalam satu tempat. Bila tiba masa nak banding, anda akan bandingkan benda yang sama, bukan tiga jenis pakej yang berbeza.

Di GatherPlate anda boleh lihat pakej katering kahwin dengan harga dan jumlah pax tertera, banding sebelah menyebelah, dan semak tarikh sebelum bertanya. Ada juga pilihan katering halal dan set buffet penuh kalau anda mahu pasukan datang pasang dan hidang di tapak.

Bajet katering bukan tentang cari harga paling murah. Ia tentang tahu berapa orang akan makan, dan pastikan setiap sebut harga yang anda banding merangkumi benda yang sama.

Semua harga dalam artikel ini diambil daripada harga yang disiarkan secara terbuka oleh syarikat katering di Malaysia pada September 2026, dan digunakan sebagai rujukan anggaran sahaja. Ia bukan sebut harga, bukan harga GatherPlate, dan bukan tinjauan pasaran yang disahkan. Sila dapatkan sebut harga rasmi daripada vendor pilihan anda. Gambar adalah ilustrasi janaan AI, bukan gambar vendor sebenar.