Tempah Lok Lok Truck Halal untuk Majlis: Kami Cuba Cara Lama, Ambil Masa 4 Jam

Minggu lepas, seorang klien korporat hubungi kami. Mereka mahukan lok lok truck yang halal atau muslim friendly untuk majlis persendirian syarikat. Tarikh dah muktamad, jumlah pax dah ada. Masalahnya, vendor lok lok kami sendiri dah penuh pada hari tu.

Jadi kami buat apa yang setiap orang di Malaysia buat bila nak cari vendor majlis. Kami cari sendiri. Pagi itu juga, kami hubungi 13 vendor lok lok.

Setiap vendor mula dengan dua soalan yang sama

Tak kira siapa yang kami WhatsApp, perbualan bermula dengan corak yang sama:

1. Bila tarikh majlis?
2. Berapa pax?
3. Ok, nanti saya semak dan balas.

Lepas tu, tunggu. Ada yang balas dalam sejam. Ada yang hantar gambar menu tanpa harga. Ada yang baru balas beberapa hari kemudian, dan waktu tu tempahan dah lama selesai. Tiada seorang pun bagi quotation di awal perbualan.

Perlu diingat, ini bukan orang awam yang tanya buat pertama kali. Ini pasukan GatherPlate, yang kerja harian kami memang bercakap dengan vendor F&B sepanjang hari. Kalau kami pun kena lalui proses yang sama, bayangkan orang yang tengah uruskan majlis sambil buat kerja sendiri.

Empat jam untuk satu tempahan

Akhirnya kami jumpa vendor yang sesuai, harga berpatutan, dan kosong pada tarikh klien. Tempahan selesai dan majlis berjalan. Tapi ia ambil masa empat jam dari mesej pertama sampai pengesahan.

Empat jam untuk menjawab dua soalan yang sepatutnya sudah ada jawapan sebelum anda sempat tanya: vendor mana yang kosong pada tarikh saya, dan berapa harganya untuk jumlah pax saya.

Ini bukan salah vendor

Vendor lok lok tak duduk depan komputer menunggu enquiry masuk. Masa anda hantar WhatsApp tu, mereka mungkin tengah setup truck, tengah potong bahan, atau tengah buat majlis orang lain. Balasan lambat sebab tangan mereka penuh, bukan sebab mereka tak nak kerja.

Masalahnya bukan pada orangnya. Masalahnya pada caranya. Tarikh kosong dan harga sepatutnya jadi maklumat yang anda boleh lihat sendiri, bukan sesuatu yang perlu dikorek satu persatu melalui 13 perbualan berasingan.

Apa yang kami buat selepas itu

Vendor yang akhirnya buat majlis klien kami tu, kami terus berhubung dengan mereka selepas majlis. Tak lama lagi mereka akan jadi salah satu vendor lok lok di GatherPlate.

Bila itu berlaku, tarikh kosong dan harga pakej mereka terus kelihatan di halaman mereka. Anda boleh lihat pakej lok lok yang sedia ada sekarang, termasuk Lekluu Lok Lok, vendor yang penuh pada hari tu. Kalau anda sedang bandingkan jenis katering lain untuk majlis yang sama, ada juga booth dan cart serta mobile truck lain.

Dua minit, bukan satu pagi

Inilah yang GatherPlate cuba selesaikan. Pilih tarikh majlis, masukkan jumlah pax, dan terus nampak vendor yang betul betul kosong pada hari tu dengan harga di depan mata. Tempah terus di situ. Tiada mesej yang tak berbalas, tiada menunggu menu sampai petang, tiada quotation saat akhir.

Kalau anda pula vendor lok lok atau food truck yang baca ini dan rasa macam kami baru cerita pasal hari hari anda, anda boleh daftar sebagai rakan vendor. Setiap enquiry yang lambat dibalas adalah tempahan yang dah pergi ke tempat lain.

Soalan lazim

Berapa awal patut tempah lok lok truck untuk majlis?

Tempah seawal tarikh majlis anda muktamad. Vendor lok lok biasanya ada bilangan truck yang terhad, jadi hujung minggu dan musim majlis penuh dahulu. Tempahan lewat bukan menaikkan harga, tapi ia mengecilkan pilihan yang tinggal untuk anda.

Adakah semua lok lok truck halal atau muslim friendly?

Tidak semestinya, ia bergantung pada vendor. Tanya status halal vendor secara khusus sebelum tempah, dan minta pengesahan bertulis kalau majlis anda memerlukan jaminan itu. Jangan anggap sesuatu truck itu halal semata mata kerana menunya nampak biasa.

Kenapa vendor lok lok tak bagi harga terus?

Kebanyakan vendor kira harga ikut tarikh, lokasi dan jumlah pax, jadi mereka tanya dahulu sebelum bagi angka. Masalahnya jawapan itu selalu sampai lambat. Platform seperti GatherPlate tunjuk harga pakej di awal supaya anda boleh banding dahulu sebelum bertanya apa apa.

Boleh tempah lok lok truck untuk majlis di rumah?

Boleh, selagi ada ruang untuk truck berhenti dan akses yang munasabah untuk setup. Semak dengan vendor tentang ruang letak kenderaan, masa setup dan keperluan tapak sebelum anda sahkan tempahan.